猜一猜

大家看一看，这只龙虾有多重？

再来一提示。

在Boston走亲戚，好客的主人买回一只龙虾。心里就纳闷，这一只龙虾做葱姜垫伊面，七八口人也不够吧。打开盒子，看到一只巨无霸。10 Pounds。如果头天拆一磅半的是奋战，今天就是浴血奋战。一大盘虾肉，一小碗虾脑，一大家人吃了还有剩。

原以为7-Pounder和两磅的不同种，一查发现是一回事儿，American Lobster。以后不会再吃了。

Summer is the season for apricots.

Apricots have wonderful aroma yet dry and mushy texture. Therefore they taste better after cooking releasing the juice and concentrating the flavor.

Apricot tart:

Inspired by chef Michel Richard. The one who created this tart got the comments:’You are genius but Michel Richard is God.’ This is the #1 desert on our family table.

Apricot cake:

Inspired by chef Jacques Pepin.

Another piece of information: Apricot was native in China and has been cultivated for 5 thousand years.

鳕鱼角之四：四海冰激凌（Four Sea’s Ice Cream）。

海边旅游点嘛，最多的恐怕是冰激凌店，除了常见的哈根答斯，天霸冰王连锁店外，还有一些家庭作坊式的小型店。Four Sea’s Ice Cream 可是鼎鼎大名，上过美食频道，有超过五十年的历史了。如果要爸爸在鳕鱼角只选一个地方，舍此无他了。

Four Sea’s离我们的驻地并不远，开车不到二十分钟，可这远离城市的地方，太阳一下山就黑漆麻哄的，加上写意的地图，路上连丢两次。找回正路了，也觉得越开越不对劲儿，这路边连店面都没有的地儿，能有冰激凌吗？妈妈想着这黑色星期五怕是要应在这儿了，不是又错了地儿，就是关门了。所谓柳暗花明，突然前方大亮，几盏大照明灯照在几乎满了的停车场上，毫不起眼的独立的小屋前居然这时还排着长队。屋里也挤满了人，里面打工的五六个年轻的姑娘小伙儿，忙得团团转。

人说做生意最重要的就是地点，地点，地点，就是像妈妈这种没什么生意头脑的，也不会在这前不着村，后不着店的地儿卖冰激凌。可是还有话说了，就是酒好不怕巷子深。这的冰激凌呢，用料新鲜讲究，口感软滑，奶香十足。我们家爸爸的原话：‘I've been half dozen of home made ice cream shops in Cape Cod today and tasted the samples, this is absolutely the best!’问爸爸这么麻烦找这这值不值，答曰百分之百。

Four Sea’s产品信誉市场都有，可好像并没有将生意做大的意愿，除了这家店面，也就只提供本镇几家餐馆。Four Sea’s墙上也挂满了照片，不过不是政要名流，影星歌星，而是历年来夏天打工姑娘小伙的合影，据说店主和他们中的绝大多数都有联系呢。

第三日，鳕鱼角之三：Moby Dick 和Clam Bake：

Clam Bake其实是新英格兰本地土著的做法：在烧的火热的石头上铺上新鲜的海藻，再倒上龙虾，贝类，玉米，土豆，再铺上海藻，又是火热的石头，蒸烤而熟。现如今呢，土著死的死，撵的撵，没了，大多的做法都是分别蒸熟，好处是每样火候不同，不足当然就是滋味不混合了。

今天比较早， Moby Dick 还没人排队，停车场铺的不是碎石子而是碎贝壳。这儿还有一点好，就是可以自带酒水。妈妈心意坚定，Clam Bake；爷爷一改初衷，海鲜四拼；爸爸还是老习惯，想尝新鲜的，Stripe Bass今天才上的菜单；奶奶在最后一分钟怯阵，要点英国国菜--炸鱼和薯条，好在从爱尔兰来的Waitress看出奶奶想要龙虾又怕剥壳，推荐了龙虾卷。要说今天的大奖吗，当之无愧的就是Clam Bake：一磅半的龙虾，一磅的小象拔蚌。小象拔蚌沙子不少，剥开后在蒸出的汤里涮一下，塞进嘴里，真是鲜甜阿。妈妈对龙虾螃蟹之类，拆的兴趣比吃还大，加上向来也没什么淑女气质，爷爷奶奶看得目瞪口呆，连连说道自己是对付不了的，幸好没点。一只龙虾，被拆的一干二净，分而食之。小Milu呢，吃了Crab鱼，Crab龙虾，Crab带子。。。还有一小堆薯条。

吃完后，门口排起队了，看的咱心里那个美呀。

第三日，鳕鱼角之二：历史重演。

妈妈有个朋友，是个Dare Devil，可女儿呢，又是小心翼翼的谨慎人。一次去海边，这个朋友抓起划水板，跳进海里，不到三岁的小姑娘紧紧抓住我的手，探头望着。一个浪头打过来，一时朋友消失水后：‘妈妈，你要小心呀！’

我们家的爸爸预测，历史会重演。

与昨日不同，今天海滩面向大西洋，风大水冷。小Milu只踩了一脚水，就像树袋熊一样紧紧得抱住爸爸，不肯下水了，却又不肯离去，要爸爸抱着站在海里接受风吹浪打。爷爷和奶奶相约，冲到水里，被一个浪头打没。Milu紧张的抓住爸爸：‘Nanny Grampie要小心呀！’

妈妈忘带泳衣了，不过水可是真冷呀。

第三日，鳕鱼角之一：观鲸。

一大早，生怕找不到停车位的爸爸，开着大家到了Providence，Cape Code的最顶端。从这儿坐船看鲸鱼。Milu对今天要干什么明白着呢：‘Milu要做Boat看Whale。’上船晃悠了不到一小时，三四个穿制服的就进了顶楼的观察室，忍受一个望远镜，八方观望，妈妈心中了然，快到鲸鱼了。果然不一会，远远的海面上就冲出两水柱。‘Whale！Whale！’ 爸爸和奶奶拿着相机，摄像机追星,妈妈抱着Milu，只敢坐在左甲上守株待兔。运气不错，眼前二三十米有鲸鱼冒头，‘喔！Whale好大，Too Big！’往船头前方游去，Milu的视线被人群挡住，急得哇哇大叫。我们的船大概开到了鲸群中，不时前后左右都有鲸鱼冒头，张嘴进食。‘Whale，Where Are You？’‘Behind Green Bath。’Milu观鲸心切，要爬上栏杆往外爬，被妈妈喝阻，牢牢抱住。看看时间差不多，快调头时，‘Milu，跟Whale说Bye Bye。’‘嗯，不要！’妈妈没争，心想反正不是咱说了算，也许慢慢淡去更好。

回程的水上，晃悠着了。正好，今天的一天可长着呢。

能和有史以来第二大动物打个照面，也算是缘分呢。

Harry Potter

Movie:
Harry Potter and the Order of Phoenix (IMAX)
The movies have never been as good as the books, so was this one. Still, it is Harry Potter. It brings back all the memories of reading the books.
People were reading book seven while waiting in line for the movie.
I think I'll wait.

夏日之旅流水帐之一：第二日，鳕鱼角。

鳕鱼角（Cape Cod）象向上弯举的手臂，手臂上点缀着大大小小的旅游小镇，我们定小旅馆在最大的小镇海亚纳，很典型的旅游镇，沿街是些小酒馆，工艺品店，等等。旅馆是真正的夫妻店，夫妇俩盘下后，亲自修补装修的，门口窗台点缀着鲜花。房间朴实舒适，窗户很大，居然还有灶台，但有规定不能煮海鲜和洋白菜。旅馆外不远就有一个小海滩，午休后，向海滩进发。

这个小海滩并不真正面向大西洋，而是个小海湾，停泊着许多小船。沙细，贝壳多，滩浅而波平。Milu小心翼翼但还是坚定的朝洗澡走去，迈出历史性的一步，走进洗澡。（对，Milu把湖呀海呀都叫洗澡。）先是紧紧得抓住爸爸的手，试探之后觉得也不比家里澡盆更危险，也就大胆的扑腾起来。发现水中有小鱼，徒手捉鱼，乐此不彼。一小树绿色水藻飘来，立马抓住爸爸，双腿上缩：‘Star Fish！Milu怕！’这个小胆鬼，妈妈远远得踢走‘Star Fish’后，才又下水。这个‘洗澡’很好玩，最后当然是左哄右劝才上了岸。

妈妈对新英格兰的海鲜炖（Clam Bake）心仪已久，爷爷也很动心。晚餐爸爸早就查好了，去半小时外，位于手肘的布鲁斯特（Brewster）的Bay Side Seafood and Market。开到后，门口几乎没什么车，让人起疑。走进一看，人家就是真正的市场，卖极新鲜（生的）海鲜的市场，没熟食，要不是旅馆有规定，妈妈还真想买回去煮。对面有家叫PJ’S的店倒有许多车，去碰碰运气。停车场里几乎没空位，里面热闹非凡，还排起了长队。人多，好信号！进去看看黑板上的菜单，Clam Bake没了，Steamer没了，布拉布拉没了。令人失望，但反过一想，菜单卖光也是个好信号。大家都饿了，就这了。

上菜真快，炙鲑鱼，烤鳕鱼，煎金枪，蒜香白汁带子。调味简单且轻，烹饪技法单一，一锅成菜。但只用料新鲜，火候完美两条，便是难得美味，人人都夸自己点的好。妈妈个人认为爷爷今天的蒜香白汁带子拔了头筹。Milu 分走了妈妈1/4的烤鳕鱼，把根玉米棒子啃得粒米不胜，还吃完了半份蒸青椰菜。（爷爷奶奶连连赞叹Milu是个多么多么的乖孩子。）

没吃到Clam Bake妈妈可不甘心：‘I’ll have clam bake tomorrow!’没想到得到了不爱贝类的奶奶的符合，再加上嗜吃贝类的爷爷，爸爸晚上要再做功课了。

夏日之旅流水帐之一：第一日。

虽然目的地是鳕鱼角（Cape Cod），但爸爸考虑到拖家带小，旅途艰难，安排晚上在西黑文（West Heaven）打尖，中途小歇纽瓦克，法拉盛。

这个纽瓦克，不是那个大名鼎鼎脏乱差新泽西的，而是在特拉华（Delaware）。这是爸爸妈妈在美国的第一个居住地，对之有着美好的感情。选这里休息，次要可躲掉一个收费站，主要的嘛，当然是Bing’s和Brewed Awakening’s。

爸爸常说小小的不起眼的却有着六十年历史的Bing’s烘焙屋，是限在时间隧道里的惊喜。不夸张，不时髦，不偷工减料，简单的成分，丰富的想象力，烘焙出来的‘幸福满溢’。推开店门，人就被暖暖的香气包围着。爸爸忙着找新欢，妈妈检察着旧爱还在不在，杏仁圈（Almond Ring），甜扣子（Sugar Button），胡桃方（Pecan Square），一一数过来。（胡桃方变了身材，妈妈差点没认出来，该改叫胡桃菱了。）哎呀，Baby呢？回头看见Milu正热情得跟门口的填充动物们挨个拥抱着，爷爷奶奶则敬业的跟着。‘Mihu，可以看，不可以摸哟。’妈妈连忙跑过去，把填充玩具挨个放好。奶奶悄悄得问妈妈：‘Which one is her favorite？She seems to like everyone.’看出奶奶又有掏钱包的意思，妈妈连忙解释Milu不贪心的，有很多小伙伴了，不会要买的。心里又嘀咕着爸爸倒老是眼睛比肚子大，要叮嘱一下别买多了。每人都挑好了，Milu 给自己选的是一馒头形的顶着红樱桃巧克力蛋糕，‘Milu 喜欢Jello。’？？

大树底下，一家人享用着，妈妈突然意识到，自己已是三明治的中层。

Brewed Awakening’s 没什么大变，与时俱进的增加了免费的无线网。当年爸爸妈妈和朋友们，在这一泡就是一两个小时。妈妈的第一及唯一的一次Espresso经历就是在这。记得当时半杯下肚，就心跳加速，脑袋发晕，有手脚乱动的冲动。奶奶居然在Double Shot后面不改色心不跳，妈妈叹服。

来到法拉盛的中国城，Milu可真是乡下人进城了，从来没见过这么拥挤的街道，这么多的人和车，拉着妈妈和奶奶的手，兴奋的在街上迈着大步。让妈妈惊奇的是，同样在中国店里插队的人们，在公汽站边整齐得排起了一人队。‘好大的BoonBoon！Too Big！’Milu对公共汽车赞叹到，车子嘟嘟的开走了，‘BoonBoon放屁了！’

晚饭原本要去狗不理的，没想到还真是关了，去了第二选的上海滩。选上海馆子两个原因：爷爷奶奶不太能吃辣，妈妈不擅长上海菜，也就不太挑剔。腌笃鲜大家都很满意，‘炖汤一定要两种肉。’妈妈想起外公的金玉良言。小笼汤包没鹿鸣春那么重的酱油皮冻味，爸爸和妈妈更喜欢些。奶奶很中意糟毛豆，油焖笋。爷爷全力进攻松子全鱼。‘Milu要Crab。’其实指的是清炒虾仁。小东西把凡是熟了是红色的海鲜都叫Crab。爸爸在大家吃完后，包圆了京都排骨。（这道不是上海菜，但做的不错，外焦里嫩，甜酸汁也平衡。）这样一顿，税前小费前只要$50。心里感叹法拉盛吃的可真便宜。还发现，爷爷奶奶还是不沾豆腐，尝都没尝。

一家人吃得肚圆，路过大班，只能饱眼福，回程再战。

又及：Bing’s也有网址了。http://www.bingsbakery.com/

三见Nanny和Grampie：

看见爸爸的车，妈妈赶紧拉着Milu去迎。妈妈和爷爷奶奶用西班牙习俗打着招呼，Milu看得两眼亮晶晶。居然没有害羞得给了Nanny和Grampie一人一个Kiss。爷爷奶奶妈妈Milu Smoochie着， 爸爸拖着行李，一大家人进了屋。

奶奶摸出Piglet，Milu一把抓过来。奶奶再摸出黄色穿红褂子的小熊，‘Winnie the pooh！’毫不迟疑的，还是她的。一手抱一个，给他们一个Biiiiig Hug。奶奶又给Milu买了一堆漂亮衣服，看得妈妈都眼花了，心里想着，穿出去又要得到不少赞美。奶奶还悄悄跟妈妈讲：‘This Is What I Was Missing, I thought Dave was a girl。’不过小东西没兴趣的样子，翻起奶奶带来的书了。爸爸和妈妈也有礼物，奶奶还偷偷塞给妈妈一大罐Maltesers。

接下来，Milu和爷爷奶奶一起看着Where Is Spot的DVD，小东西对书本很熟悉的，立马进入状态，对着Sally指手画脚，和爷爷奶奶讲怎么怎么着。一整晚，跑啊，跳啊，唱啊，笑啊。。。。到爸爸关灯，开始哇哇大哭。两分钟后，没了声音，睡着了。

虽说是三见，但第一见，Milu才两个月，估计看什么都是云里雾里。第二见，就短短的一个晚上，第二天一大早就跟着妈妈回China了。

Daddy's Girl Updade-Got to Have the Last Word.

Milu and BaBa were lying side by side chitchatting.
Milu turned to Baba:'Baba, I love you.'
Baba, passionately:'Milu, I love you too.'
Milu:'I love you.......too much.'

Daddy's Girl.

不要问爸爸喜不喜欢Ｍｉｌｕ，没有比爱若掌上明珠更贴切的形容了。也不要问Ｍｉｌｕ喜不喜欢爸爸，听过Ｄａｄｄｙ＇ｓ Ｇｉｒｌ的说法吗？

开车回家的路上，‘妈妈，Milu要盖被被。’‘Sorry，Milu，爸爸在Drive，妈妈不能帮你。’马上给爸爸下指令：‘爸爸不要Drive。’

在要求Refill奶奶一次后，Milu再次要求Refill。爸爸琢磨着是否再给加点儿，往厨房走去。Milu大概察觉爸爸可能有异心：‘爸爸，不要洗！Refill。’

爸爸的鼻子上长了一个小疖子，Milu轻轻得摸了摸：‘爸爸痛不痛？Milu吹吹。’

早上爸爸进行着每天的常规，Milu：‘爸爸，Ｉ Ｌｏｖｅ Ｙｏｕ Ｓｏ Ｍｕｃｈ。’

Fruit & Vegetable Calories:

(http://www.nofat.co.nz/NoFatCalorieTable.htm)

Fruit Calories:

Apple	2.75" diameter	80
Apple juice	1 cup	115
Applesauce	1 cup unsweetened	105
Apricot	3 medium	50
Avocado	1 medium	305
Banana	1 large	105
Blueberries	1 cup	80
Cantaloupe	half of 5" diameter	95
Cherries	1cup	90
Dates	10	230
Grapefruit	half	40
Grapes, green	1 cup	90
Honeydew	6.5" wedge	45
Kiwi	1	45
Mango	4 ounces	75
Nectarine	1	75
Orange	1 medium	70
Orange juice	1 cup	105
Papaya	4 ounces	45
Peach	1 medium	50
Pear	1	100
Pineapple	8 ounces	60
Pineapple juice	4 ounces	60
Plum	1	30
Prunes	2 ounces	130
Raisins	.25 cup	120
Raspberries	1 cup	70
Strawberries	1 cup	55
Tangerine	1 medium	37
Watermelon	4" x 8" wedge	155

Vegetables Calories

Artichoke	1 medium	50
Asparagus	4 ounces	20
Beets	4 ounces	35
Beet greens	1 cup	25
Broccoli	4 ounces	30
Brussel sprouts	1 cup	50
Cabbage, raw	1 cup	25
Carrot	1	30
Cauliflower, raw	1 cup	30
Celery	1 stalk	5
Collard greens	1 cup	25
Corn, on cob	1 ear	85
Corn, kernels	1 cup	165
Cucumber	8"	15
Dandelion	4 ounces	50
Eggplant	1 cup	25
Endive/Escarole	1 cup	10
Green beans	4 ounces	40
Kale, raw	1 cup	40
Leeks	.5 cup	16
Lettuce, head	1 cup	15
Lettuce, romaine	4 ounces	25
Mushrooms	.5 cup	9
Okra	1 cup	50
Onions, green	6 small	25
Onions, white, raw	4 ounces	40
Parsnips	1 cup	95
Peas	1 cup	125
Pepper, sweet green	1 medium	20
Pepper, sweet red	1 medium	25
Potato baked	4 ounces	125
Potato chips	10	105
Potato, french fried	6	100
Potato, mashed	.5 cup	90
Potato salad	1 cup	360
Potato, sweet	5 ounces	200
Pumpkin	1 cup	50
Radishes	4 small	8
Sauerkraut	1 cup	45
Spinach	1 cup	10
Squash, summer	.5 cup	55
Squash, winter	.5 cup	45
Squash, zucchini	1 cup	40
Tomato	1 medium	20
Turnips	1 cup	55
Turnip greens	1 cup	45
Watercress	4 ounces	25

松松阿姨

好久不见，Milu好像已经不记得她的松松阿姨了，从眼角羞怯地打量着。不回答阿姨的问话，却很放心得把看的很紧的狗狗递过去，阿姨总是不会咪她的嘛。很少缠妈妈的她柳在妈妈边上打量着阿姨：‘松松喝水水。’‘阿姨洗澡澡。’

阿姨要走了，送到楼下，‘阿姨，小心开车。’车子开走啦，小嘴瘪了瘪：‘阿姨走了。’

重温一下松松阿姨的历史地位：
Milu的第一个Baby Sitter，教Milu指第一个东西--灯，Milu第一个喊的阿姨。顺带说一句，明明叔叔也是Milu第一个喊的叔叔。

Nana Come Out:

公寓边界上有一大片草地，后面紧接着树林，草地中央还有两棵大伞一样的柳树。每天傍晚时分，Milu总要带着爸爸向那儿去，冲着树林子喊： ‘Nana Come Out！ Nana Come Out！’在大柳树下钻进钻出，跑小圈子。因靠着树林，天快黑时，蚊子就特别多。早上起来，妈妈发现Milu的小腿上有不少触目惊心的大红包，‘爸爸，以后不能去Nana Come Out了，看Milu被叮的。’Milu自己大概也被小红包的痒骚扰得不胜其烦，记住了妈妈的话。

去买菜的路上，Milu突然：
‘不去Nana Come Out。’
‘Bug咬Milu。’
‘Milu打死。’手挥舞着做拍蚊子状。

Got to have the last word:

走到妈妈身边，小手撑在妈妈的腿上，抬起头， 眨巴眨巴大眼睛，妈妈也跟着眨巴眨巴眼睛。‘妈妈眼睛好漂亮呀。’‘真的吗？’妈妈受宠若惊。‘Milu眼睛才漂亮呢。’（心想妈妈老是喜欢和Milu争，真烦）‘嗯。。。妈妈眼睛漂亮。’‘Milu眼睛漂亮。’‘妈妈眼睛漂亮。’抢着说完最后一句，气鼓鼓得跑掉了。一小会儿，又跑回来，嘴里不停得念着：‘妈妈眼睛漂亮，妈妈眼睛漂亮。。。’